A dinâmica da comercialização do frango alterada está passando por transformações significativas, conforme revelado pelo padrão histórico de vendas ao longo das quinzenas mensais.
Tradicionalmente reconhecido como o momento de maior procura e melhores vendas devido à entrada dos intervalos no mercado, a primeira quinzena de cada mês tem sido historicamente vantajosa para a comercialização de frango abatido. Entretanto, um panorama recente mostra uma inversão desse cenário.
De acordo com os dados do Avisite, ao longo de um período de dez meses, entre janeiro de 2022 e junho de 2023, houve apenas seis benefícios em que os preços não declinaram antes da transição para a segunda quinzena. Isso indica que, em aproximadamente dois terços desse intervalo, os melhores preços foram registrados na primeira quinzena.
Contudo, uma mudança marcante tem sido evidenciada nos últimos seis meses consecutivos, a partir de junho do ano anterior. Nesse período, a média mensal mais favorável foi encontrada de forma surpreendente na segunda quinzena. Este padrão também foi publicado em fevereiro ao considerar os primeiros meses deste ano.
Apesar de as discrepâncias entre a primeira e a segunda quinzena serem mínimas, o fato de não haver uma regressão nos preços na segunda metade do mês é considerado um ponto positivo. Isso aponta para mudanças notáveis ??no processo de comercialização, possivelmente refletindo uma melhor adaptação da oferta durante esse período.
Fonte: agrolink
