A empresa de fast food McDonald’s já foi acusada de fazer hambúrgueres com carnes de origem mais variadas — e surreais — possíveis. Com o sucesso mundial da rede, surgiram rumores que associaram seus produtos a ingredientes que vão desde carne de minhoca até carne de cachorro.
Uma das primeiras histórias, nos anos 80, surgiu após uma visita de jornalistas a uma fábrica da rede. Um deles comentou que a carne moída lembrava o formato de uma minhoca, e essa comparação acabou virando uma das primeiras “fake news” sobre o McDonald’s. Boatos ainda mais absurdos surgiram com o tempo, incluindo alegações de que o FBI encontrou restos humanos em fornecedores da marca, o que nunca foi comprovado.
Para combater esses rumores, o McDonald’s está investindo em iniciativas que promovem a transparência e a confiança em sua cadeia produtiva. No Brasil, a Arcos Dorados, operadora da marca na América Latina, lançou a websérie “Do campo à mesa: qualidade que inspira”, que explora a origem e qualidade dos principais ingredientes de seus produtos: carne, alface e café. Com três episódios gravados diretamente nas fazendas e fábricas de fornecedores parceiros, a série revela os bastidores do processo produtivo, enfatizando o compromisso da rede com a segurança e a transparência.
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No episódio sobre café, gravado na Fazenda Rio Brilhante, em Coromandel, o público acompanha desde a colheita até os testes de qualidade do café 100% arábica servido nos McCafés. Já o episódio sobre alface apresenta o processo de cultivo e processamento no Grupo JFC, em Sumidouro (RJ), onde a alface é colhida, sanitizada e embalada após 90 dias de cultivo. A carne bovina, utilizada em sanduíches icônicos como o Big Mac, é proveniente de fazendas como a São José, em Quintana (SP), e passa por controles rigorosos de qualidade na fábrica da Marfrig, a maior produtora de hambúrgueres do mundo, situada em Bataguassu (MS).
A websérie também aborda o compromisso socioambiental do McDonald’s, incluindo práticas de sustentabilidade na produção de café, alface e carne. O café possui a certificação Rainforest Alliance, e a alface é auditada pelo programa Grasp, que assegura responsabilidade social nos campos. A carne bovina segue uma política de compra livre de desmatamento, com monitoramento por satélite e 100% de rastreamento desde 2020.
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Fonte: agrolink
