A Pesquisa de Satisfação do Restaurante Universitário (RU) da Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT) está sendo realizada novamente em 2023, com o intuito de medir o nível de satisfação da comunidade após pouco mais de um ano de contrato. A pesquisa, que já foi aplicada em 2019 e em 2022, permitirá comparar os resultados e identificar eventuais melhorias no serviço oferecido.
Os usuários interessados em participar podem responder as perguntas no formulário virtual.
A pesquisa abrange uma variedade de indicadores, incluindo infraestrutura (acesso ao prédio, qualidade das instalações, climatização e dimensão do espaço) e cardápio (variedade, quantidade, temperatura e apresentação das preparações servidas). Além disso, avalia o atendimento dos funcionários, levando em consideração aspectos como simpatia e apresentação. Há também uma questão aberta onde os participantes podem compartilhar suas impressões detalhadas sobre o atendimento prestado no RU.
O formulário ficará disponível até o dia 09 de junho, e os resultados obtidos subsidiarão a Gerência do RU na tomada de decisões importantes para aprimorar a operacionalização do serviço.
Pesquisas passadas
Em 2022, o contexto da pesquisa envolvia a retomada das atividades presenciais na universidade após dois anos de fechamento do RU devido à suspensão causada pela pandemia de Covid-19. Nesse período, o restaurante passou por uma reforma promovida pela universidade, com diversas adequações realizadas para atender às normativas de acessibilidade. Além disso, foram implantadas catracas eletrônicas com leitor de reconhecimento facial, um pioneirismo no controle de acesso no país.
Comparando os resultados da pesquisa de 2022 com a de 2019, pré-pandemia, foi possível observar a percepção positiva dos usuários em relação aos avanços do RU, com melhorias em diversos indicadores de satisfação.
Nesse último período, algumas novidades foram implementadas, como o cardápio vegano, resultado de uma pesquisa específica sobre vegetarianismo aplicada em 2022. Também foram realizadas adequações nos buffets, permitindo o serviço de ambos os lados, melhorando o fluxo dentro do refeitório, além da instalação de novas mesas para ampliar a capacidade de atendimento.
Fonte: ufmt
