Food
Dez mulheres empreendedoras de sucesso para se inspirar
A participação de mulheres no cenário empreendedor global tem crescido de maneira acelerada nos últimos anos. No Brasil, elas representam quase metade dos mais de 43 milhões de proprietários de pequenos negócios, segundo o GEM (Global Entrepreneurship Monitor). Mas, ainda que tenham ganhado espaço no mercado de inovação e tecnologia, onde figuram boa parte das …
Com Bernardinho como investidor, esta startup quer triplicar de tamanho e cheque mais gordo
Após registrar crescimento de 50% em 2022, a foodtech Typcal, antes conhecida como 100 Foods, pretende acelerar o crescimento neste ano. A startup surgiu em 2019 oferecendo molhos plant-based e maioneses e incrementou o portfolio nos últimos anos. Entre 2021 e 2022, lançou produtos que substituem proteína animal, como hamburgueres e empanados, nos sabores de …
Bioeconomia ganha impulso e alavanca desenvolvimento tecnológico no Brasil
Atividade, que gera renda e desenvolvimento a partir de recursos da biodiversidade, também estimula ciência e inovação, mas avanço depende de governança bem definida, aponta CNI
Esfiha de cogumelo? Habib’s lança linha vegetariana; entenda nova estratégia
A rede de fast food Habib’s anuncia nesta segunda-feira, 13, a sua entrada no mercado plant-based. Quatro pratos vegetarianos passam a integrar o cardápio fixo da rede com 35 anos de história e mais de 300 lojas no Brasil. As esfihas do Habib’s, categoria com mais de 500 milhões de vendas por ano, agora tem …
Indicador agropecuário registra alta de 10,1% em 2022
Aumento do ano passado é reflexo do avanço de 14,3% no preço internacional dos alimentos
BQ.1: o que se sabe sobre circulação da nova subvariante no Brasil
A nova subvariante do coronavírus, a Ômicron BQ.1, já foi identificada em três estados brasileiros (Amazonas, Rio de Janeiro e Rio Grande do Sul). A BQ.1 é uma ramificação da subvariante BA.5, e uma das mais de 300 sublinhagens da variante Ômicron que circulam no mundo. A sublinhagem foi identificada pela primeira vez na Europa …
