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As estratégias de precificação no mercado de hortaliças e frutas são influenciadas por quatro principais características: custos, concorrência, oferta e demanda. O clima afeta diretamente esses fatores, sendo muitas vezes a razão das variações nos preços dos alimentos.

A dinâmica de oferta e demanda continua a ser o principal fator determinante para a precificação no mercado de frutas e verduras. As chuvas nas regiões produtoras, as baixas temperaturas e o aumento dos custos de produção (insumos, combustível, etc.) também influenciam os preços. Uma análise realizada pela CeasaMinas no entreposto de Contagem mostrou que nenhum produto registrou estabilidade de preços entre as semanas de 08 a 12 de julho e de 15 a 19 de julho de 2024.

O mercado de carnes abriu com preços estáveis na última segunda-feira, com escalas de abate bem-posicionadas, variando em média de 8 a 13 dias. Algumas indústrias frigoríficas ficaram fora das compras, analisando os resultados das vendas de carne do final de semana, o que contribuiu para a estabilidade do mercado, conforme a análise do informativo “Tem Boi na Linha”.

Na última quinta-feira (18), a Emater/RS-Ascar divulgou o Informativo Conjuntural, revelando que os produtores de leite no Rio Grande do Sul estão enfrentando dificuldades na oferta de pastagens devido ao frio intenso das últimas semanas. Esta situação aumentou a dependência de suplementação com rações, silagens e fenos. Os estoques de volumosos estão sendo intensamente consumidos, o que pode levar ao desabastecimento em algumas propriedades durante o inverno.

Segundo o Informativo Conjuntural divulgado pela Emater/RS-Ascar na última quinta-feira (18), a oferta de forragem para os ovinos está sendo impactada pelas temperaturas muito baixas e pela pouca luminosidade na região administrativa de Bagé. Em São Gabriel, as ovelhas prenhes estão recebendo suplementos ou sendo alocadas em pastagens cultivadas para manter o estado corporal e garantir a formação adequada dos cordeiros.

Na última quinta-feira (18), a Emater/RS-Ascar divulgou o Informativo Conjuntural, destacando o desenvolvimento da cultura do morango na região administrativa de Lajeado. Em Bom Princípio, devido a alguns dias quentes e ensolarados no final de junho, a cultura do morango começou a responder positivamente, com emissão de flores e formação de frutos. No entanto, a produção ainda é baixa devido à ocorrência de poucos dias de sol no período, o que paralisa o desenvolvimento das plantas.

Casa Branca (SP) recebeu, nesta quinta-feira (18), mais uma edição do Citros em Foco, ciclo de palestras realizadas pelo Fundecitrus em cidades do cinturão citrícola. O encontro reuniu cerca de 110 citricultores e profissionais do setor, e ampliou, também, as discussões sobre a importância do manejo correto do psilídeo, vetor do greening, e ocorrência de resistência do inseto a algumas moléculas de inseticidas.

Estudos recentes, incluindo um em parceria entre o Fundecitrus e a Universidade da Califórnia, revelaram que a bac­téria do greening (Candidatus Liberibacter asiaticus) provoca alterações fisiológicas no psilí­deo, desafiando ainda mais o trabalho de manejo do inseto. Aumento no número de ovos, voos para dispersão mais frequentes e com maiores distâncias, além de mais atratividade ao hospedeiro, são algumas das mudanças observa­das no psilídeo contaminado.

Com apoio da Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT), doze propriedades de agricultura familiar da baixada cuiabana estão produzindo algodão agroecológico para a indústria têxtil brasileira. A ação é resultado de uma pesquisa-ação do Centro Vocacional Tecnológico em Agroecologia (CVT/Agroeco), projeto da Faculdade de Agronomia e Zootecnia (Faaz). A colheita desta safra já teve início e a previsão de término é em setembro.

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) publicou no Diário Oficial da União do dia 22 de julho de 2024 a aprovação de 60 novos produtos fitossanitários. A medida, formalizada pelo Ato Nº 32, de 18 de julho de 2024, visa ampliar a gama de soluções disponíveis para o controle de pragas e doenças na agricultura brasileira, contribuindo para a segurança alimentar e a competitividade do setor.