Usar mel como adoçante é uma opção saudável, que vem conquistando cada vez mais adeptos. O produto natural funciona bem com sucos, iogurtes e saladas, oferecendo mais sabor aos alimentos.
Além disso, o mel possui grande potencial antioxidante e tem propriedades antibacterianas e anti-inflamatórias importantes. Rico em vitaminas, minerais, polifenóis, enzimas e ácidos graxos, ele colabora para a manutenção da saúde cardiovascular e para o funcionamento do sistema imunológico.
A nutricionista Danielle Bayma, da Associação Brasileira de Nutrição Funcional (IBNF) sugere o consumo de uma colher de sopa de mel por dia. Em caso de dor de garganta, ela recomenda que o produto seja usado à noite. A especialista detalha o assunto no site Saúde em Dia, parceiro do Metrópoles. Confira!
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