O mercado do frango inicia esta semana de negociações nesta segunda-feira (18) em campo misto. De acordo com pesquisadores do Cepea, os preços da carne de frango negociada no atacado da Grande São Paulo têm caído em março, mas em menor intensidade frente às concorrentes (bovina e suína), resultando em perda de competitividade da proteína avícola.
Segundo pesquisadores do Cepea, os valores da carne de frango, que vinham em alta desde meados de janeiro, passaram a cair na segunda quinzena de fevereiro, pressionados pela demanda enfraquecida.
Em São Paulo, de acordo com a Scot Consultoria, a ave na granja ficou estável, valendo R$ 5,20/kg, enquanto o frango no atacado baixou 0,92%, valendo R$ 6,47/kg.
No caso do animal vivo, o preço ficou inalterado no Paraná, custando R$ 4,58/kg, enquanto em Santa Catarina, houvealta de 2,08%, valendo R$ 4,42/kg.
Conforme informações do Cepea/Esalq,Vivo, referentes à sexta-feira (15), a ave congelada teve tímida queda de 0,14%, chegando a R$ 7,30/kg, enquanto o frango resfriado desvalorizou 0,13%, fechando em R$ 7,46/kg.
Fonte: noticiasagricolas
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