O amendoim é um alimento muito comum na mesa do brasileiro, principalmente para acompanhar uma cerveja ou refrigerante. No entanto, o que muitos ainda desconhecem é que a comida ajuda no humor e reduz o stress.
Quem confirma é a nutricionista clínica funcional Carolina Lara. “Ele é rico em gorduras boas, como o ômega-3, que ajudam a diminuir a inflamação no corpo e proteger o coração. Além disso, pode prevenir o envelhecimento, melhorar o humor e diminuir o stress por conter antioxidantes e triptofano”, afirmou.
Apesar de ser calórico, o amendoim não contém colesterol e é rico em vitaminas (E, do complexo B) e minerais (cobre, manganês, molibdênio, fósforo, magnésio, zinco, ferro e potássio). “Se não houver excesso, o amendoim não engorda”, pontua Carolina.
O amendoim não se encaixa apenas no momento de descontração, e é útil também para quem cumpre com a prática regular de exercícios físicos. O alimento é fonte de energia, melhora o rendimento em qualquer exercício e na recuperação muscular.
“O amendoim é fonte de proteínas, que são formadas por aminoácidos que, por sua vez, são essenciais para a construção muscular. A pasta de amendoim é boa alternativa para quem não quer ficar só consumindo laticínios e carnes”, diz a nutricionista.
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